1988年开始发表作品，先后出版《非常日记》、《生于1980》、《非常情爱》、《幻爱》、《生死相许》、《伟大的生活》等六部长篇小说，《麦穗之歌》、《那古老大海的浪花啊》等两部诗集，《我的文学观》、《中国文化精神之我见》等六部学术著作。其中2002年出版的《非常日记》曾经在文坛轰动一时，引起“非常热潮”，引发中国对青少年青春期教育的广泛讨论。此后，徐兆寿的几部描写大学生活的小说如《生于1980》、《非常情爱》等被冠以“年度畅销小说”，在大学生中获得很高的知名度，因此他本人也被誉为“非常作家”。徐兆寿研究兴趣广泛，从文学到两性文化、中西传统文化、旅游、影视等，几乎是每过五年就会涉足新的领域。徐兆寿曾一度被称为“青年性学领袖”，并在大学里首开“两性文化课”，在网上有很大的反响。2008年后中断两性文化的研究，致力于中国传统文化和西方文化的研究。

最近，徐兆寿出版长篇《荒原问道》，在文坛上引起巨大的反响，先后在中国作家协会、北京大学、上海文学界和甘肃高校进行了数次研讨。该部小说被认为是近年来中国长篇小说一部不可多得的厚重之作。